Стюрко М.О., науковий співробітник
Бондарь Л.М., науковий співробітник
ДУ Інститут сільського господарства степової зони НААН України
м. Дніпропетровськ, Україна
НОВИЙ СПОСІБ СУШІННЯ НАСІННЯ КУКУРУДЗИ
Сушіння кукурудзи потребує більших енерговитрат, порівняно з іншими зерновими культурами, особливо при обробці насіння. Проблема енергозбереження в процесі сушіння кукурудзи стає дедалі актуальнішою у зв’язку з постійним зростанням вартості всіх видів енергоресурсів – дизельного палива, скрапленого і газоподібного, електроенергії. При сушінні насіння мають витримуватись особливі умови: м’які температурні режими, повільне вологовипаровування, що також підвищує витрату енергоматеріалів, але вони необхідні для збереження якості [1-5].
Проблема посилюється ще й тим, що виробництво насіння кукурудзи поступово переміщується у північну частину України – зону Лісостепу і Полісся, де складаються кращі гідротермічні умови вирощування, але зерно збирається надто вологим і потребує обов’язкового сушіння. Виходячи з важливості і актуальності відміченої проблеми метою роботи було дослідження, розробка й випробовування способів сушіння кукурудзи, які б знижували витрату теплової енергії і забезпечували високу якість насіння.
В ДУ ІСГСЗ НААН розроблено новий спосіб сушіння, що підвищує інтенсифікацію процесу і енергозбереження. Спосіб включає зміну напрямку продувки качанів залежно від температурного режиму теплоносія. Він полягає в тому, що напрямок змінюють не довільно, а в момент досягнення температури теплоносія на виході із насипу качанів на 4 ˚C нижче від температури теплоносія на вході в насип. При такому режимі крайні шари насипу качанів будуть знаходитись в умовах максимально дозволеної температури нагріву насіння, найбільшої інтенсифікації процесу і економічного витрачання енергоресурсів [6].
Новий спосіб сушіння насіння кукурудзи впроваджений на виробництві у ДГ ДП «Дніпро» Дніпропетровського р-ну Дніпропетровської області де сушіння проводять в камерній кукурудзосушарці СКПМ-18. Спосіб не потребує переоснащення сушарки чи будь-яких додаткових витрат на його впровадження. За рахунок нового способу швидкість сушіння підвищилась на 19,2%, продуктивність камери – на 17,3%, енерговитрати (паливо, електроенергія) знижувались на 4,7-20,2%, економічний ефект становив 219,2 грн. на кожній тонні насіння. Також після сушіння отримано насіння із високою схожістю і силою росту, відповідно 96 і 92%.
Новий спосіб сушіння насіння кукурудзи дозволив підвищити продуктивність сушарки та економію енергоресурсів, що дало можливість господарству виробляти більш конкурентоспроможній високоякісний насіннєвий матеріал.
Список використаних джерел
- Жидко, В. И. Зерносушение и зерносушилки [Текст] / В. И. Жидко, В. А. Резчиков, В. С. Уколов. – М. : Колос, 1982. – 239 с.
- Кирпа, Н. Я. Методология энергосбережения при сушке высоковлажных зернопродуктов [Текст] / Н. Я. Кирпа // Труды Международной научн.– прак. конферен. / МГАУ им. В.П.Горячкина. – Москва, 2002. – Том 4. – С. 83–87.
- Баум, А. Е. Сушка зерна [Текст] / А. Е. Баум, В. А. Резчиков, – М.: Колос, 1983. – 223 с.
- Станкевич, Г. М. Сушіння зерна [Текст] / Г. М. Станкевич, Т. В. Страхова, В. І. Атаназевич, – К. : Либідь, 1997. – 352 с.
- Алейников, В. И. Комплексное совершенствование процесса сушки в шахтных и камерных зерносушилках [Текст] / В. И. Алейников // Наукові праці ОДАХТ. – Одеса, 2002. – Вип. 24. – С.28–31.
- Пат. 94335, Україна, МПК (2006.01) F26B 3/06 Спосіб сушіння насіння кукурудзи у товстому нерухомому шарі / М. Я. Кирпа, В. Ю. Черчель, М. О. Стюрко, Л. М. Бондарь; заявник і власник патенту Державна установа Інститут сільського господарства степової зони НААН України. – № U2014 05652; заявл. 26.05.2014; опубл. 10.11.2014, Бюл. №21.
| 
