Билык Анна
аспирантка
Научный руководитель: к.с.-х.н., доцент Корниенко В.А.
Хорунжий Игорь
к.с.-х.н., доцент кафедры
Херсонский государственный аграрный университет
г. Херсон
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ СЕГОЛЕТОК СТЕРЛЯДИ В УСЛОВИЯХ ПРУДОВЫХ ХОЗЯЙСТВ УКРАИНЫ
Современное развитие общества, его направленность на стирание государственных и экономических разногласий между отдельными странами, вызывают необходимость унифицирования большинства производственных процессов. Данная ситуация, в полной мере характерна и для производства рыбной продукции. Основные направления глобализации, превалирующие в современной Европе привели к тому, что общие требования качества рыбной продукции определяют также общность технологических аспектов. В этом плане важным являются два основных момента: с одной стороны – это уже вышеупомянутая общность технологических процессов, а с другой стороны – экономическая целесообразность применения той или иной технологии выращивания рыб. Именно поиск наиболее экономически выгодного аспекта технологии выращивания одних из наиболее ценных объектов аквакультуры -осетровых и были посвящены наши исследования.
Днепровский экспериментальный рыбовоспроизводственный осетровый завод принадлежит к рыбным хозяйствам с полной государственной собственностью, и данный экономический статус предусматривает невозможность прямой реализации полученной продукции.
Учитывая отсутствие реализации молоди осетровых хозяйством, нами были определены условные показатели экономической эффективности, при этом условная стоимость сеголеток стерляди колебалась в зависимости от года. Так, в 2013 году 1 екз. стоил 12,28 грн, в 2014 – 12,82 грн и в 2015 – 25,00 грн соответственно.
В ходе проведения исследований по выращиванию молоди стерляди в условиях хозяйства, главная часть производственных затрат определяющих уровень рентабельности отдельных вариантов, приходится на энергоносители.
Варианты опыта формировались по годам, в зависимости от массы рыбопосадочного материала от 31,0 до 134,0 мг. В качестве контроля выступали мальки средней массой 93 мг, что является оптимальной массой при зарыблении.
Анализ экономической эффективности влияния массы рыбопосадочного материала на результаты выращивания сеголеток стерляди представлены в таблице 1.
Таблица 1
Условная экономическая эффективность влияния массы рыбопосадочного материала на результаты выращивания покатной молоди стерляди
|
Показатели
|
Варианты опыта
|
|
І вариант
|
ІІ вариант
|
ІІІ вариант
|
контроль
|
|
Средняя масса посадочного материала, мг
|
34,3
|
119,0
|
128,0
|
85,0
|
|
Плотность посадки, тыс. экз/га
|
90,50
|
79,17
|
72,50
|
65,00
|
|
Получено покатной молоди, тыс. экз/га
|
55,83
|
40,22
|
46,33
|
46,50
|
|
Средняя масса покатной молоди, г
|
2,54
|
2,69
|
3,05
|
1,65
|
|
Выход, %
|
61,69
|
58,06
|
63,96
|
71,53
|
|
Условная стоимость покатной
молоди, грн. (цена реализации)
|
25,00
|
12,28
|
12,82
|
12,28
|
|
Условная себестоимость покатной
молоди, грн.
|
15,75
|
7,07
|
7,70
|
7,07
|
|
Условные затраты, тыс. грн.
|
879,32
|
284,35
|
356,74
|
328,76
|
|
Условная прибыль, тыс. грн.
|
516,43
|
209,55
|
237,21
|
242,26
|
|
Условная стоимость, тыс. грн.
|
1395,75
|
493,90
|
593,95
|
571,02
|
|
Уровень рентабельности, %
|
58,73
|
73,69
|
66,49
|
73,68
|
Несмотря на высокую экономическую эффективность, контроль нельзя считать оптимальным, учитывая минимальные показатели средней массы полученной покатной молоди по сравнению с другими вариантами. В данном случае более привлекательными, с рыбохозяйственной точки зрения, считаются сеголетки, полученные в 2013 году (ІІІ вариант), которые имеют среднюю конечную массу 3,05 г при выходе 63,96%. Но если смотреть с экономической точки зрения, то наиболее эффективным считается ІІ вариант, где при уровне рентабельности 73,69% мы получаем покатную молодь средней массой 2,69 г и выходом 59,06%.
В ходе проведенного анализа было установлено, что на экономическую эффективность проведенных исследований в значительной степени оказывают влияние затраты на выращивание покатной молоди с разной массой посадочного материала, ведь чем больше масса посадочного материала, тем больше затрат идет на его подращивание в бассейнах перед зарыблением.
|
